Ein Bäcker zeigt, wie man ausschließlich mit Sauerteig und wenigen, einfachen
Zutaten gutes Brot backt. Wir werden mit unterschiedlichen Mehlen und Sauer-
teigen arbeiten, verschiedene Teigführungen kennenlernen und leckeres Brot
aus dem Ofen holen! Dazu gibt es etwas theoretischen Unterbau. Vorkenntnisse
sind nicht erforderlich.
Zutaten gutes Brot backt. Wir werden mit unterschiedlichen Mehlen und Sauer-
teigen arbeiten, verschiedene Teigführungen kennenlernen und leckeres Brot
aus dem Ofen holen! Dazu gibt es etwas theoretischen Unterbau. Vorkenntnisse
sind nicht erforderlich.
